Les Gorges de la Jonte au sud du Méjean

Tout au sud du Causse du milieu (Le Méjean), soudain s'ouvre une fracture. Voici les Gorges de la Jonte. Moins prisées par les touristes, sans doute par manque d'eau, c'est tant mieux. Elles gardent ainsi une authenticité sauvage. Au fond, tout au fond, se dressent des cheminées de calcaire, aux formes étranges. Elles sont le refuge inaccessibles des vautours. Fauves, moines ou percnoptères ils planent majestueusement au dessus des gorges, leur ballet est un véritable spectacle. (Laurent Collet)

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